Slano TALIJANSKA KUŽINA Ova tjestenina idealna je za ručak na brzinu: spaja pome i talijanski suhomesnati specijalitet, a ovo je najbitniji detalj Piše P. M.Pasta all’amatriciana jedno je od najpoznatijih jela rimske kuhinje, a potječe iz istoimenog mjesta Amatrice u Italiji. Jedno je od tipičnih jela njjihove cuccine povere ili po našu sirotinjske kužine, u kojoj se od malo sastojaka nastojalo dobiti što više i prehraniti puno gladnih usta. Izvorno nije sadržavala rajčicu, ona je u recept ušla nešto kasnije, ali je dobrodošao dodatak. Pored rajčica, koristi se suha svinjska oglavina ...