Maslinarstvo POČINJE PRERADA Dubrovačka udruga upozorava: Maslinari pažnja, nemojte pokvariti ulje za čas! Nije važan samo inoks, evo zašto je argon bitan Piše Tihana MarovićAdriatic Gold, udruga maslinara i uljara Dubrovačko-neretvanske županije dala je uputu maslinarima oko važnog segmenta čuvanja i njege maslinova ulja.  - Nije ništa novo, svaki maslinar zna da su kisik, svjetlo i toplina tri neprijatelja maslinovog ulja. Tko želi da mu ulje duže vremena zadrži visoku kvalitetu mora ga obraniti od neprijatelja. U današnje vrijeme gotovo svi čuvaju ulje u inoksu i pune u tamne boce. Ali o temperaturi ...