Slano detalji čine razliku Mislite da znate napraviti bečki odrezak? Mnogi griješe, ovo je ključni detalj za savršeno pohano meso po slavnom receptu Piše T. S. M.Mnogi misle da je bečki odrezak najobičnije pohano meso, ali nije. Pravi Wiener Schnitzel je vrhunski klasik europske kuhinje,  pravo malo savršenstvo hrskave, lagane panade i sočnog mesa pa ne čudi što mu je ime zaštićeno i u Austriji se smije koristiti isključivo za jednu vrstu odreska pripremljenog na točno propisan način. Bečki se od običnih pohanih odrezaka po nekoliko ključnih stvari. Pravi Wiener Schnitzel se priprema ...