Slobodna Dalmacija - #Braco Sanjin

OSMRTNICE

PRETPLATA

PREMIUM

Izdvojeno 1

Braco Sanjin

20849760

Savjeti odlično rješenje Chef Braco Sanjin ima ideje za one koji će preskočiti bakalar: s ovim jadranskim ribama nećete pogriješiti, a nisu skupe Piše Kristina ZanetaSvi se ponekad zasitimo tradicije i znatiželjno proučavamo recepte u kojima poznati kuhari ili gastroentuzijasti dijele svoje inačice jela koja jedemo svake godine u neke posebne dane, ostavljajući ukućane zbunjenima zašto pokušavamo unaprijediti nešto što je već svima omiljeno (i najčešće se jede samo jednom godišnje). Ali radoznalost nas ponese. Nekad taj novi recept bude pravo otkriće, no nerijetko ostanemo razočarani i ...

<p>Tortice od liganja u umaku od škampa</p>

Sa svih strana morski kuhar Chef Braco Sanjin podijelio je s nama recept koji spaja lignje, škampe, trlje i prošek. A tu su još i tikvica, mrkva, paprika...

Poširani filet škarpine na povrću

Sa svih strana morski kuhar Kombinacija škarpine, fritula i azijske hrane? Dapače! Donosimo vrhunski recept u režiji chefa Brace Sanjina

Izdvojeno 2

Braco Sanjin, Andrea Barač i Ivan Pažanin sinoć su dočekali svoje prve goste, kolege i prijatelje

Hrana NOVA GASTRO AVANTURA ‘Vraćamo se tamo gdje je počelo, ovaj put kao vlasnici!‘: Ivan Pažanin ne krije sreću, pogledajte tko je sve došao na otvorenje njihove konobe i čime su on i Braco dočekali svoje drage goste Piše Mozaik SDPoznata imena splitske, ali i hrvatske gastro scene, Ivan Pažanin i Braco Sanjin, postali su vlasnici poznate konobe u centru Sukošana, u kojoj su sinoć ugostili prijatelje i poslovne partnere, a službeno otvorenje za sve ljubitelje dobre spize najavljeno je za večeras. --- U konobi se sinoć i zaplesalo Luka Gerlanc/Cropix ...

20619856

Hrana NOVO NA SCENI Ivan Pažanin nije stao na Splitu i zvjezdanom setu ‘Tri, dva, jedan, kuhaj!‘, s Bracom Sanjinom preuzima kultnu konobu, obojica su ondje nekad radila. Braco odlazi iz ‘Kadene‘

15712812

Split PUN POGODAK Odaziv iznad očekivanja: Prvog dana humanitarne akcije splitskih chefova za stradale u potresu u samo pola sata prodano je čak 500 porcija hrane!

Hrvoje Zirojević, Braco Sanjin i Ivan Pažanin pomažu onako kako znaju, a to je - kuhajući

Split LJUBAV KROZ ŽELUDAC Vrhunski splitski chefovi kuhaju 7 dana za Banovinu, ali uz vašu pomoć - od sutra naručite jelo po cijeni od 60 kuna, novac ide za pomoć stradalima

15487812

Gušt inovacije i trikovi Genijalni prijedlozi splitskih chefova: upotpunite blagdansku trpezu zanimljivim verzijama omiljenih specijaliteta, imamo recepte za Badnjak i Božić!

Preporuka i nedavno

shutterstock_693117622

Hrana dalmatinska spiza Popularni trik za pripremu hobotnice običan je mit! Poznati splitski kuhar objašnjava kako je omekšati, otkriva i dva odlična recepta Piše Tea Sumić MiletićPomalo nam dolazi hladnije vrijeme pa ćemo sve manje gradelavati i frigati, a kad se uželimo dobre, morske spize, sve ćemo češće kuhati. A što bi se dobro i morsko moglo skuhati, osim brujeta, gregade i buzare? Hobotnica, i to na dva vrlo ukusna načina, jedan moćan i na žlicu, drugi onako više za lagano guštanje. Ne brinite, ne vadimo vam mast, recepte otkrivamo u nastavku. No 'ajmo najprije riješiti jedan problem, koji mnoge ...

chefovi00

Život MOŽE REZERVACIJA? 'U dva sata lovaš je četiri puta mijenjao meni, da bi na kraju jeo sasvim stoto!': splitski chefovi u totalnom su stresu, melem na ranu je kad Bono dođe na tripice

10186121

Hrana ekstravagantnO I SJAJNO Pohane vlasulje, grdobina u šporkoj šalši, žele od algi, juha od kamena: otkrivamo vam jela koja su učinila Split moćnom gastro destinacijom

Braco Sanjin

Hrana legendarni vodič Istina, Michelinove zvjezdice jesu kultni status i simbol uspjeha, ali nađe se kuhara koji ih uopće ne žele. Neki ih i vraćaju, evo i zašto...

oderz

Mozaik vrhunska delicija Govedo masiraju pa vam biftek serviraju

Nedavno

Njemačka policija razotkrila jeziv slučaj pokušaja ubojstva na autocesti: ‘Namjerno su je postavili‘

26.01.2026. 22:03

Google mora platiti vrtoglavu globu od 68 milijuna dolara; neovlašteno snimali privatne razgovore preko aplikacije

26.01.2026. 21:37

Jedan od omiljenih splitskih radija od sada se može slušati i na televiziji! Evo gdje ga možete pronaći

26.01.2026. 21:27

Policija upozorava građane na novu prijevaru: ‘Predstave se kao liječnici preko telefona pa traže novac za operaciju‘

26.01.2026. 21:23

Trener smiruje strasti nakon bizarnog isključenja: ‘Moram vidjeti snimku. Vjerujem da to nitko ne radi iz zle namjere‘

26.01.2026. 21:22

Događaj s Kantride omeđio je karijeru u tom trenutku najboljeg nogometaša Jugoslavije: ‘Ako me Tito hoće, dolazim...‘

26.01.2026. 21:06

Koliko puta je normalno probuditi se tijekom noći? Stručnjaci imaju precizan odgovor, a evo kada treba potražiti pomoć

26.01.2026. 21:00

Srpkinja osumnjičena za špijunažu uhićena čim je izišla iz splitskog zatvora! Prijeti joj izgon, a morala bi ostati u RH

26.01.2026. 20:59

Sutra ujutro čak četiri ulice u Splitu ostaju bez vode! ‘Vodovod‘ šalje autocisternu, ovo joj je lokacija...

26.01.2026. 20:55

Radovi u jezgri Grada pod povećalom: susjeda pozvala inspekciju; Čačić: ‘Godinama smo rješavali dokumentaciju‘

26.01.2026. 20:52

Triangle

Učitaj više