Slatko kolač iz geta Ova je pita ponos talijanskog slastičarstva: crostata s riccotom i višnjama je savršena slastica, ovo je presudno za uspjeh Piše T. S. M.Crostata di ricotta e visciole jedna je od najpoznatijih rimskih slastica, a korijene vuče još iz židovsko-rimske kuhinje. Nastala je u rimskoj četvrti Ghetto Ebraico, gdje su se stoljećima spajali mediteranski i bliskoistočni okusi. Kombinacija guste, blago slane ovčje rikote i kiselkastog džema od višanja savršeno utjelovljuje tu ravnotežu između jednostavnosti i raskoši. Ova pita tradicionalno se priprema u proljeće, za ...