Dubrovnik LOŠI REZULTATI Šefica Odjela za hranu o higijeni lokala u Dubrovniku i okolici: ‘Stanje je zabrinjavajuće, evo što nikad ne naručujem!‘ Piše Silvia Rudinović"Nikad ne naručujem svježe cijeđene sokove”, kaže dr. sc. Ivana Ljevaković-Musladin, dipl. ing. kemije. S obzirom da to kaže voditeljica Odjela za hranu pri Službi za zdravstvenu ekologiju Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije, vrijedi pročitati argumente. Rezultati kontrola mikrobiološke ispravnosti hrane i čistoće maloprodajnih i ugostiteljskih objekata u županiji su zabrinjavajući. Radi zaštite zdravlja ...
Dubrovnik ZABRINJAVAJUĆI REZULTATI KONTROLA Voditeljica Odjela za hranu: "Ovo nikad ne naručujem u ugostiteljskom objektu!"
Dubrovnik KORISNI SAVJETI Kakva je mikrobiološka situacija s dubrovačkim mesnicama? Stručnjakinja savjetuje kako postupati s kupljenim mesom, što je vrlo rizično i na što obratit pažnju
Dubrovnik Nema gdje je nema Salmonela nije ‘rezervirana‘ samo za jaja i piletinu: Nađena u neočekivanoj namirnici, kako je uopće tamo dospjela?‘ Piše Gabrijela BijelićNavikli smo je ‘susretati‘ u jajima, kremastim kolačima, svježim salatama i piletini ali u brašnu? E tome se nismo nadali, komentiraju potrošači koje je ovih dana zatekla informacija o prisutnosti salmonele u heljdinom brašnu. Koliko je to ozbiljan rizik za zdravlje potrošača i može li se osim u heljdinom, ova zloglasna bakterija naći i u drugim vrstama brašna, pitali smo voditeljicu Odjela za hranu Zavoda za javno zdravstvo ...
Lifestyle porazni rezultati Za marendu volite gotova jela iz trgovačkih lanaca? Nakon ovog teksta ćete dobro razmisliti...
Dubrovnik HIGIJENSKI UVJETI Za marendu volite gotova jela iz trgovačkih lanaca? Nakon ovog teksta ćete dobro razmisliti, rezultati analize su porazni
PREMIUM dubrovacki.hr RAJ ZA BAKTERIJE Lako kvarljiva hrana na plus 30: ispunjavaju li ugostitelji unutar dubrovačkih zidina stroge standarde HACCP sustava?
Dubrovnik RAJ ZA BAKTERIJE Lako kvarljiva hrana na plus 30: ispunjavaju li ugostitelji unutar dubrovačkih zidina stroge standarde HACCP sustava?
Dubrovnik Rezultat 15-godišnjeg iskustva Jedan od vodećih svjetskih izdavača znanstvenih i stručnih časopisa i knjiga objavio poglavlje Ivane Ljevaković-Musladin o točnosti i preciznosti rezultata laboratorijskih ispitivanja
Dubrovnik SVEGA SU SE NAGLEDALI Ova ekipa pazi na ono što jedemo i pijemo: Znaju nas neki pitati gdje smo bili ‘91., zovu nas kad im eksplodira tetrapak mlijeka, a neke moramo uvjeriti da nismo baberoge
PREMIUM Zdravlje POD MIKROSKOPOM Sladoled je ljeti glavni sumnjivac za ‘uzgoj‘ bakterija, ali pripazite i na ove delicije koje su još puno opasnije...
