Slatko OBLAČIĆI NA TANJURU Morate probati ove japanske palačinke! Mekane toliko da se tope u ustima, a tajna je u pripremi jer su sastojci isti... Piše K. V.Japanske palačinke, poznate i kao „soufflé pancakes“, posljednjih godina osvojile su svijet svojim neodoljivim izgledom i neobičnom teksturom. Za razliku od klasičnih europskih palačinki, ove su visoke, pahuljaste i gotovo se tope u ustima, zbog čega su pravi hit u kafićima i na društvenim mrežama. Tajna njihove mekane strukture leži u posebno pripremljenim bjelanjcima koji se istuku u čvrsti snijeg i pažljivo umiješaju u ...