PREMIUM

Priče K.užina za pohvalu Nisu znali hoće li izgurati zimu u Splitu, a onda su dobili Michelinovu preporuku: ‘Znate zašto nam se gosti vraćaju?‘ Piše Tea Sumić MiletićPrva godina rada za restorane je najteža i upravo u tom razdoblju ili neposredno nakon njega mnogi od njih će zauvijek zatvoriti svoja vrata. Mnogi od njih, ali ne i splitska K.užina, restoran koji nedaleko od Pjace drži Toni Boban, nadareni kuhar i učenik Hrvoja Zirojevića čiji su rad splitski bonkulovići upoznali još dok je bio dio tima popularnog Corta Maltesea. O K.užini smo pisali tek koji tjedan nakon što je započela s ...