Savjeti JEDU IH POPI I LIKARI Nestale su iz ponude mesnica, a ‘vani‘ dostižu cijenu najskupljeg mesa: pronađete li ovu namirnicu, našli ste zgoditak! Piše K. V.Sve do nedavno su ljudi puno drugačije pristupali hrani nego čovjek današnjice i nastojao se iskoristiti svaki komad životinje. I to su  vrlo uspješno radili, a među pozicijama koje danas odbacujemo kriju se prave delikatese. Među tim delikatesama nalazi se i jedan osobit komad koji možemo naći samo kod teladi, janjaca i kozlina do šest mjeseci starosti, žlijezda koja služi njihovom imunitetu i koja se rastom životinje ...