Svijet izvor proteina Upravo stupila odluka EU: ove ličinke izložene UV zračenju bit će u raznim prehrambenim proizvodima, evo detalja Piše Vijesti SDU ponedjeljak je na snagu stupila nova europska regulativa koja dopušta korištenje crva brašnara tretiranog UV svjetlom u raznim prehrambenim proizvodima u Njemačkoj. Konkretno, radi se o larvama vrste Tenebrio molitor koje su prije smatrane štetočinama, no sada su prepoznate kao proteinima bogata namirnica koja se može dodavati u kruh, tjesteninu, sir, pa čak i pekmez. Iako su brašnari već ranije odobreni kao hrana, nova regulativa ...