Slano tradicionalni specijalitet Pečena janjetina tako meka da se odvaja od kosti u umaku od kojeg se lijepe prsti, a nije ispod peke. Napravite je ovako! Piše T. S. M.Janjetina ispod peke je svetinja s kojom se može mjeriti samo ona s ražnja. Tom jelu zaista više ništa ne treba ni dodati ni oduzeti, jer je savršeno. Međutim... Ponekad nas uhvati želja za nečim novim, a ustručavamo se propustiti ono poznato i drago. U takvim trenutcima može nam dobro doći ideja poput ove: a zašto ne probati janjetinu koja je slična onoj ispod peke, ali ipak malo drugačija. Sočnost je jednaka, ali okus je malo ...