Zdravlje osvojila svijet Zaboravljena hrana doživljava renesansu, Japanci su je jeli nakon nuklearne bombe. Može li danas pomoći kod karcinoma? Piše MOZAIK SDJeste čuli za miso? Miso je danas globalni hit, od ramen barova do modernih fusion kuhinja, ali njegova priča seže daleko dublje. Ova fermentirana pasta od soje, koja se u Japanu koristi više od tisuću godina, postala je dio jedne od najneobičnijih epizoda iz povijesti medicine: priče o tome kako je korišten nakon nuklearnih eksplozija i kako je kasnije privukao pozornost znanstvenika koji su istraživali njegov potencijal u kontekstu ...