Savjeti spasonosno rješenje Zaboravili ste potopiti grah? Ovo će vas spasiti! Nemojte doći u iskušenje skuhati ga bez namakanja, može loše završiti Piše T. S. M.Jedna od stvari koje se vežu uz kuhanje graha je namakanje i to s dobrim razlogom. Tim postupkom ne samo da se znatno skraćuje vrijeme kuhanja graha, nego se izbjegavaju neugodne posljedice njegove konzumacije. Naime, tijekom namakanja otapaju se neprobavljivi šećeri koji su najčešći uzrok probavnih tegoba nakon konzumacije mahunarki, a oslobađa se i fitinska kiselina, takozvani antinutrijent koji sprječava apsorpciju korisnih tvari ...