Slano SPECIJALITET Zaboravite salatu od hobotnice, ovo je još bolje: evo kako Talijani pripremaju jelo od hobe kao stvoreno za dane posta Piše T. S. M.Treba li vam ideja za jelo prikladno za dane posta, ali ipak dovoljno svečano za slučaj da tijekom tih dana planirate veće okupljanje, imamo upravo ono što vam treba. Može vam poslužiti kao predjelo i tako zamijeniti salatu od hobotnice i slična jela. Glavni je sastojak ipak isti, ali priprema se na nešto drugačiji način i poslužuje se uz prepečeni kruh, a dodatkom umaka od rajčice pretvara se u savršen toč za tjesteninu, njoke ...