PREMIUM Otoci Menadžer i ‘mesar‘ Ivan vodi četiri restorana i otkriva nam tajne dobrog poslovanja: ‘Neki ugostitelji sada pate zbog ove situacije...‘ Piše Stjepan Mijat ZaninovićMnogi maštaju o tome da vode restoran, a naš današnji sugovornik vodi ih čak nekoliko. Doduše, “današnji” u prošloj rečenici i ne drži vodu jer je ovo intervju koji smo postupno slagali kao neki mali mozaik. Ivan Sendić, menadžer restorana "Vala" u Starom Gradu i još tri objekta na Hvaru, toliko je zauzet da smo pitanja i odgovore hvatali kroz mjesec dana… Kada smo uspjeli iz Ivana izvući tajne dobrog poslovanja u ...
PREMIUM dubrovacki.hr UGOSTITELJSTVO Evo kolike će veće plaće primati sobarice, dok druge radnike pokušavaju zadržati napojnicama i neoporezivim naknadama
Turizam i gospodarstvo UGOSTITELJSTVO Evo koliko će veće plaće primati sobarice, dok druge radnike pokušavaju zadržati napojnicama i neoporezivim naknadama
PREMIUM dubrovacki.hr Ima li granice? Kako zadržati normalne cijene kad kuhar u malom restoranu traži 2 tisuće, konobar 1.200 eura? Piše Kristina FiličićNikad bolje plaće, nikad manje radnika. Situacija je to u turizmu općenito, ugostiteljstvu pogotovo. Početak rada - odmah, osiguran smještaj i hrana, poželjno iskustvo ali nije uvjet... oglasi kojima se traži konobare iskaču sa svih društvenih mreža. Neki zainteresirani pitaju mogu li raditi samo ujutro jer popodne im ne odgovara, pa uslijede komentari ‘treba li ti i osobni vozač da te vozi na posao?’. Dala bi se knjiga napisati. I ...
Turizam i gospodarstvo Ima li granice? Kako zadržati normalne cijene kad kuhar u malom restoranu traži 2 tisuće, konobar 1.200 eura, a na kraju nema tko ni kuhat’ ni poslužit’
Regional BAREM NEŠTO Odlične vijesti za radnike u ugostiteljstvu, doznajemo koliko će im plaće rasti od lipnja
Hrvatska barem nešto Odlične vijesti za radnike u ugostiteljstvu, doznajemo koliko će im plaće rasti od lipnja
PREMIUM Hrvatska barem nešto Odlične vijesti za radnike u ugostiteljstvu, doznajemo koliko će im plaće rasti od lipnja
