Slano ideja za ručak Lijepo zapečen kiseli kupus i sočno, mekano meso - eto zašto volimo podvarak! Da bi bio savršen, pazite na ovaj detalj Piše T. S. M.Podvarak je u Dalmaciji manje poznato jelo, a jako dobro prija kad se temperature spuste ispod ugodnih. Jedno je od jela kod kojih nema potrebe za puno kompliciranja, ali njegov glavni sastojak - kiseli kupus - ipak traži malo pažnje prije nego što završi u pećnici. Ako je jako slan ili kiseo, kratko ga isperite, zatim dobro, dobro ocijedite. Višak rasola i vode samo će produžiti pirjanje i kupus će se više kuhati nego pržiti na ...