Slano SUPER RUČAK Quiche od poriluka i špinata koji će oduševiti svakoga: evo što mu dodati ako želite mesnu opciju, ovo je prava delicija Piše P. M.Vjerojatno najpoznatija inačica ove francuske slane delicije je Quiche Lorraine, koji se izvorno priprema sa slaninom, ali danas postoji hrpa različitih varijacija i prilagodbi. Nama se posebno sviđa quiche sa porilukom i špinatom. Osim preukusnog nadjeva, osnova quichea je prhko, maslasto tijesto koje mora biti dovoljno čvrsto da zadrži kremasti nadjev. Ključno je koristiti hladan maslac i tijesto ne mijesiti predugo, kako bi ostalo ...