Vrt i polje U PRIRODU Savršeno je vrijeme za samoniklo bilje! Evo kako prepoznati, ubrati i pretvoriti livadne cvjetove u ukusne delicije, krenite što prije Piše Dorotea VujčićBiljke koje rastu uz putove, u livadama, vrtovima i živicama su vrijedan gastronomski resurs – pod uvjetom da ih pravilno prepoznajemo i koristimo. Važno je razumjeti njihove osobine, mogućnosti primjene i granice sigurne konzumacije. Najvažnije pravilo ostaje sigurnost – berite isključivo biljke koje su sigurno identificirane, nikada uz prometnice ili zagađena područja. Treba prepoznati cijelu biljku, a ne samo cvijet, jer mnoge ...