Slatko SOČNA I POSEBNOG OKUSA Tradicionalna hercegovačka slastica slična je hurmašicama, ali pravi se sa smokvama... Pogledajte o čemu je riječ! Piše K. V.Smokvara je tradicionalna slastica koja se priprema u dijelovima Hercegovine, ondje gdje smokava ima u izobilju. To je pečeni kolačić, keks, natopljen u slatkom sirupu što neodoljivo podsjeća na hurmašice. Smokava ima ih i kod nas, a mnogi od slasnih i sočnih plodova prave džem pa je smokvara odlična ideja da ga iskoristite. Upravo je džem od smokava ključan sastojak smokvare, a cijela slastica zamišljena je da podsjeća na suhu ...