Maslinarstvo PODSTRANA Strojevi se ne gase od jutra do mraka, živo je u uljari Simunić: ‘Vrhunska usluga prerade, s Marinom sam se baš povezao...‘ Piše Dorotea VujčićKad se uđe u dvorište uljare Simunić u Podstrani, prva stvar koja se primijeti nije buka strojeva, već žamor maslinara. Zrak je gust od mirisa svježe samljevenih maslina, a atmosfera je gotovo pa zarazno vesela – svi nešto pričaju, smiju se, dobacuju jedni drugima. Maslinari se nestrpljivo muvaju oko svojih kašeta, znatiželjno promatraju vrata uljare, pokušavaju uhvatiti pogled nekog od radnika, kao da će im upravo on donijeti prvu ...