S mora i kraja LUCIANO VISINTIN Istra dobila svog ‘Dingača‘: bujska malvazija postala grand cru! Piše Meri Šilović/Vinski podrumMalvazija s prostora nekadašnje općine Buje i službeno je priznata posebno vrijednom, dobila je ZOI, zaštićenu oznaku izvornosti, čime su Buje postale prva samostalna apelacija na poluotoku, pravi grand cru u Istri Znate li gdje je najbolja istarska malvazija? Na Bujštini! To po Istri ne govore preglasno, ali odavno znaju, a šire je to manje poznata istina. Bujska malvazija je za Istru ono što je Dingač za Dalmaciju, reći će s ...