Slano gratinirano Zaboravite pire i rižu, fantastičan prilog radi se od brokule! Evo kako ćete ju pretvoriti u jelo koji osvaja okusom Piše K. V.Brokula je povrće iz porodice kupusnjača, a u Europu je stigla iz Male Azije i jako dobro se udomaćila. Iako su jestivi i listovi, uzgaja se zbog cvjetnih izdanaka i stabljike, a u našem klimatu dostupna se od rane jeseni pa sve do proljeća. Najviše su na cijeni kompaktne, čvrste glavice sa dobro zbijenim cvjetnim izdancima, slično kao kod cvjetače. No možete pronaći i brokulu sa manjim, rastresitim glavicama osobito iz domaćeg ...