Savjeti SADRŽE I LOŠE SPOJEVE Blitva i špinat su prava riznica zdravlja, ali ako ne znate ovo, potencijalno sebi nanosite štetu. Evo kako to izbjeći Piše K. V.Blitva i špinat spadaju među najzdravije vrste povrća jer obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima. No da bismo dobili najbolje od njih potrebno ih je pravilno kuhati. Pri tom nije važno samo znati kako sačuvati vrijedne nutrijente, nego i kako se zaštititi od loših spojeva koji se, vjerovali ili ne, također prirodno mogu naći u ovom povrću. Riječ je o nitritima koji nastaju iz nitrata. Nitrate zeleno lisnato povrće ...