Dok cijene pšenice padaju, kruh je sve skuplji, a pekare masno zarađuju. Među deset s najvećom zaradom i dvije splitske

U protekle tri godine značajno su pale cijene žitarica u Hrvatskoj i na drugim tržištima.

Prema podacima tržišnog informacijskog sustava Ministarstva poljoprivrede, prosječna veleprodajna cijena tone pšenice standardne kvalitete na našem je tržištu lani iznosila 191 euro (0,19 eura/kg), što je 40 posto manje od rekordne 2022. kad je cijena iznosila 323 eura (0,32 eura/kg).

Istodobno, prosječna veleprodajna cijena kilograma glatkog brašna stajala je lani oko 0,37 eura, što je 30 posto manje od rekordne 2022. kad je isto brašno u Hrvatskoj koštalo 0,52 eura. Cijena oštrog brašna pak u referentnom je razdoblju pala za 22 posto.

Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, štruca bijelog kruha (400-700 g) u prosjeku je u rujnu 2022. godine (u godini rekordnih cijena p...