Cijene sezonskog voća i povrća posljednjih su godina sve češće tema javnih rasprava, osobito zbog njihova osciliranja i sve izraženijeg utjecaja na kućne budžete potrošača. Dok se na tržištu bilježe povremeni nagli skokovi, proizvođači ističu kako se istodobno suočavaju s rastom ulaznih troškova, od energenata i gnojiva do rada i transporta, što dodatno otežava stabilno planiranje proizvodnje.
U isto vrijeme otvaraju se i pitanja o strukturi tržišta, ulozi posrednika te udjelu koji od konačne cijene zapravo ostaje samim poljoprivrednicima.
O tim izazovima razgovarali smo s Tonijem Grossijem, predstavnikom odbora za povrćarstvo Hrvatske poljoprivredne komore, koji je komentirao aktualna kretanja i stanje na tržištu poljoprivrednih proizvoda.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....