Vidjeli smo u Japanu uzgoj mlađi tuna i oduševili se. Zapravo je to jako jednostavno i sve je prirodno, od mrijesta do hrane. Zadarski su uzgajivači zainteresirani za projekt u kojemu bi japanski znanstvenici, koji su to napravili s pacifičkom tunom, uspjeli mrijestiti i našu mediteransku, plavorepu tunu. Kao središte takvog mrijesta i uzgoja mlađi najidealniji bi bio Zadar – kaže Miro Mirković, direktor ulova i uzgoja u “Jadrantuni”.
Mišo Mandić, direktor i jedan od vlasnika te tvrtke, drži pak kako je to, u uvjetima sve većih restrikcija ulova tuna, jedino što preostaje. Pitanje je samo tko će to financirati. Turska je spremna kao država sudjelovati u takvom projektu s 50 posto ulaganja, dok bi drugi dio snosili Japanci. Koliko je Hrvatska voljna ulagati?
- Radi se o sigurno velikim ulaganjima, nekoliko milijuna eura za znanstveni dio i još toliko za dodatnu infrastrukturu. Naša država ne bi smjela napraviti pogrešku kao kod uzgoja lubina koji je ograničen kapacitetima, jer se ne želi velika proizvodnja. Ne želimo li veliku proizvodnju, ne bismo u takav posao niti trebali ulaziti. Bez toga se, naime, velika ulaganja nikada neće vratiti – govori direktor “Kali tune” Mirko Ivoš.
U suprotnom, dogodit će nam se kao s mrijestom lubina s kojim smo prvi na Sredozemlju počeli da bismo danas uzgajali manje od 2.000 tona, dok Grci i Turci, koji su od nas učili, uzgajaju više od 10.000 tona. Za japanski recept uzgoja mlađi tune zainteresirane su sve mediteranske zemlje. Postigne li se dogovor s Hrvatskom, proći će nekoliko godina do realizacije projekta. Prvi korak je, slažu se naši uzgajivači, utvrditi je li mrijest plavorepe tune moguć.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....