Brojna priznanja od ‘Sv. Ivana Zeline 2022.’ do Decantera

Ivan Čerina započeo je priču koja je spoj svega onoga što su nekad živjeli stari Solinjani

Mons Aureus ili Zlatna planina proteže se od istočne granice Hrvatske, od Dunava pa sve do samog srca Baranje. Ime su joj dodijelili još stari Rimljani. Uz prekrasne poglede na sjever i Mađarsku i na nepregledna polja i šume prema jugu Baranje, otkrili su da je ovo brdo stvoreno za uzgoj vinove loze.

Sasa Buric/Cropix

Trenutno u posjedu imamo 13,5 hektara vinograda. Za sada su se orijentirali na četiri sorte neizostavnu baranjsku graševinu, kralja crnih vina Cabernet Sauvignon, Pinot sivi i Merlot, te manje količine siraha i tradicionalne stare sorte kadarke.

Nagrade i priznanja

U Mons Aureusu teže proizvodnji vina koja odražavaju njihovo podrijetlo, pokazuju osobine koje povezuju s regijama i vinogradarskim nalazištima iz kojih je vino dobiveno, da su i uspjeli, dokazuju brojne nagrade i priznanja, od kojih izdvajamo zlatnu medalju i posebnu medalju žirija za najbolje bijelo suho, mirno vino kontinentalne Hrvatske “Sv. Ivan Zelina 2022.”, berba 2020. i šampion graševine na manifestaciji vinogradara istočne Hrvatske u Trnavi na jubilarnoj 35. Bonaviti. 

 

Sasa Buric/Cropix

Niz se nastavlja godine 2023. na međunarodnom natjecanju Go Grow njihova Graševina iz 2020. i 2021. godine dobila je 92 boda i zlatnu diplomu, dok je prošle godine na Decanteru Graševina 2020. osvojila 93 boda i srebro, a Cabernet sauvignon iz 2018. godine 88 bodova i broncu. Uz to, Merlot, Pinot sivi, Graševina i Cabernet sauvignon na više su ocjenjivanja nagrađeni zlatom i srebrom, a Rose 2023. prošle je godine na Vinatlonu proglašen šampionom ružičastih vina.

Zlatna planina

Za ovu vinsku priču zaslužna je obitelj Čerina, odnosno Solinjanin Ivan Čerina. On je zajedno sa svojim potomcima preuredio djedovinu i započeo priču koja je spoj onoga što su nekad živjeli stari Solinjani, svakodnevno krčeći svoje vinograde i puneći konobe plodovima svojih žuljevitih ruku, a s druge strane povezujući sada tu tradiciju s predivnom dolinom na istoku Hrvatske, našom Baranjom. Tako je u prekrasno obnovljenoj kamenoj ljepotici pučke arhitekture, u Solinu, u Zvonimirovoj ulici na broju 6, poznatoj Solinjanima kao Arnirovi dvori, u njezinu prizemlju otvorena vinoteka “Mons Aureus - wine and more” ili u prijevodu “Zlatna planina - vino i više”.

 

Sasa Buric/Cropix

“Naše vinarske tehnike osmišljene su da pojačaju, a ne ometaju prirodne okuse voća u našim vinima. Dvije riječi koje ćete često čuti kad se opisuje naša tehnika proizvodnje vina su “nježna” i “neintervencionistička”. Ciljevi održivosti uključuju želju za poboljšanjem ekoloških performansi, poboljšanjem kvalitete vinogradarstva i vinarstva na ekološki prihvatljiv način, pružanjem informacija potrošačima i dodavanjem vrijednosti našoj industriji i našoj zajednici.” kaže Akoš Pinkert, menadžer proizvodnje i rođeni Baranjac iz Suze.

Novootvorena vinoteka Mons Aureus u Solinu nudi izbor baranjskih vina.

Sasa Buric/Cropix

Nakon uspješnog otvorenja vinoteke u Solinu, za Mons Aureus se pročulo i na Turks and Caicosu. Tako će posjetitelji ovog karipskog otočja pored vječnog sunca, bijelog pijeska, tirkiznog mora i popularnog ruma od sada moći uživati i u finim, višestruko nagrađivanim, baranjskim kapljicama.