Nekad težačka hrana, danas prva među delicijama, može na brudet, s raštikom ili onako na ražnju. Evo koja je najbolja

Nema Badnjeg dana u dolini Neretve bez jegulje ili je barem nekada tako bilo dok je jegulja hranila generacije i generacije Neretvana. Nažalost, posljednjih godina nestaje jegulje kao i zelene žabe, autohtone vrste i glavnog sastojka čuvenog neretvanskog brudeta. Ipak, tradicija neće nestati i za Badnji dan će biti jegulje, iako je poprilično skupa. Za kilogram jegulje valja izdvojiti i 50 eura. Zato su pravi sretnici oni koji su je sami uspjeli uloviti da bi je imali na posnom ručku ili večeri za Badnji dan.

Brudet od žaba i jegulja.
 

Josko Supic/Cropix/Cropix

- U vrijeme kad je bilo dovoljno jegulje bavio sam se lovom na sve načine, a posebno bih naglasio da se moja famili...