Kada netko spomene kamenicu, vjerojatno će vam prva asocijacija biti na slasnu deliciju iz Malostonskog zaljeva. A ako bi vam netko spomenuo šibenske uzgajivače školjaka, jamačno biste prvo pomislili na odličnu šibensku pidoču iz ušća rijeke Krke. Međutim, u posljednjih nekoliko godina i šibenski uzgajivači školjaka su se nametnuli kao ozbiljan igrač u uzgoju europske kamenice – plemenite školjke koju gastronomi često nazivaju aristokracijom mora.
– Uzgojem europske kamenice u Šibeniku počeli smo se baviti prije tri godine. Moram priznati da smo morali uložiti puno truda kako bismo ljude navikli da ne jedu samo šibenske pidoče, te da kamenica nije samo iz Stona ili iz Limskog kanala. Nakon tri godine mogu kazati kako se naš proizvod odlično "primio" na tržištu, premd...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....