Splitski chef Pero Savanović oprostio se od prerano preminulog Bibića: Fala ti, braco. Počivaj u miru, dobri moj Alene

Poznati chef Pero Savanović stavio je posvetu prerano preminulom prijatelju i vinaru Alenu Bibiću: 

Priča o mom prijatelju, Alen Bibić.

Umro mi je prijatelj. Veliki vinar. Čovjek.

Zadnji put kad smo sjeli, bilo je mirno. Bocun na stolu, pogled iz tvog dvora – naš kraj, kamen i sunce. Sjedimo, pijemo i pričamo o životu.

A ti, kao i uvijek, smiren, pogledaš me i kažeš: "Braco, slušaj ti mene... koga briga. Naše vrijeme dolazi. Samo treba živjeti."

I stvarno – s tobom je sve imalo smisla.

Svaki trenutak s tobom bio je škola. Ona prava – o životu, o guštu, o vinu koje se ne pije, nego živi.

Bio si čovjek u punom smislu te riječi. Sve što čovjek treba imati – ti si imao. I ostavio si trag kakav malo tko može – u vinarstvu, u turizmu, među ljudima.

Doći u tvoju vinariju nije bilo samo doći na vino.

To je bio doživljaj.

Smijeh, ljudi, tvoji radnici, tvoji prijatelji...

A tvoje fešte – to nisu bile obične fešte.

To su bile tvoje fešte, braco. Događaj godine.

Tko god je došao – znao je gdje je došao.

Tvoja vina govorila su o tebi više nego riječi.

Otišla su daleko, do Amerike i svijeta, ali su uvijek ostala tvoja – i naša.

Uvijek si bio korak ispred.

Fala ti, braco.

Fala ti za sve što si mi dao.

Za znanje.

Za svaku čašu.

Za svaki savjet: "slušaj ti mene..."

I znaj – nijedna čaša vina više nikada neće biti ista.

Počivaj u miru, dobri moj Alene.