Izlijevate li ga u zahod ili đardin? Nećete vjerovati, ali evo što u Finskoj rade od ulja iz dubrovačkih restorana
LOŠI REZULTATI Šefica Odjela za hranu o higijeni lokala u Dubrovniku i okolici: ‘Stanje je zabrinjavajuće, evo što nikad ne naručujem!‘
ZABRINJAVAJUĆI REZULTATI KONTROLA Voditeljica Odjela za hranu: "Ovo nikad ne naručujem u ugostiteljskom objektu!"
Nova zvijezda Tako mlada, a već mijenja gastronomiju: Jela Opuzenke Hane skrivaju neočekivane okuse, a ovo su glavne namirnice!
IMATE LI MJESTA? Pomama za restoranima: evo koliko dubrovačke roditelje košta festa za pričesti i krizme Proslave pričesti i krizme već odavno su poprimile obrise svadbenih slavlja, manjih naravno. Proslava kod kuće u krugu obitelji je out, in su gozbe po restoranima. Realno, gdje ‘utrpati‘ 20 ili 30 ljudi u trpezariji? Čim se dozna datum pričesti ili krizme, roditelji zasuču rukave. Pripreme traju mjesecima, a kreću rezervacijom stolica u restoranima. Dok je vrijeme (čitaj odmah) treba osigurati mjesto gdje će se okupiti obitelj, ...
ČEKAJU TURISTE Svi žugaju na zatvorene objekte: ‘U 7 navečer u pet lokala izbrojio sam šestero gostiju. Pa za koga ćemo radit?‘
NO SMOKE! Inspekcije u potrazi za pepeljarama: evo koliko dubrovačkih kafića i klubova ‘nije zadovoljilo‘ i kako će ih kazniti
11. GOOD FOOD Od divlje gozbe u Ljupču, do fine dininga s Hrvojem Zirojevićem, u Dubrovniku se na Good Food Festivalu spravlja jedinstvena gastronomska avantura
Nema više ljeto - zima Ugostitelji moraju raditi jedan zimski mjesec, Banovac: ‘Nema tu nikakve represije, Grad i mi smo partneri! Jednostavnije je raditi cijelu godinu nego samo sezonu!‘
RAJ ZA BAKTERIJE Lako kvarljiva hrana na plus 30: ispunjavaju li ugostitelji unutar dubrovačkih zidina stroge standarde HACCP sustava?
kažnjavanje otkazom ugovora i razmatranjem novog Četiri restorana opet se širila stolovima preko ulica, sad su na ‘hlađenju‘ tjedan dana
ZNATE LI DA KONOBARI IMAJU TAJNI JEZIK Pogledajte što znači kad se uhvate za...? A koje goste nazivaju kamperima...
POZNATI BLOGER Timotej Gošev postavio pitanje o najboljim ribljim restoranima na prostoru Dalmacije. Čak ih je trinaest iz naše županije. Evo koji su se našli na listi
opasan trojac Otkriveni pljačkaši koji su u Audiju A6 harali po Zagrebu, okomili se i na lokal koji drži naš poznati par: evo detalja
UZ PREDSTOJEĆE BLAGDANE DAR ČITATELJIMA ‘Jedi, moli, voli‘, kuharica s tradicionalnim receptima u novom broju Dubrovačkog
ENGLEZ U DUBROVNIKU Inventura dubrovačkih restorana: Kad će punjene paprike na menije? Imamo više restorana koji poslužuju sushi od onih gdje se nude sarme
