Nacionalni šampionat u rezidbi masline uzgojnog oblika “Polikonične vaze”, i to jubilarni, 15. po redu, održan je sredinom travnja u Taru, na Poreštini, u organizaciji tamošnje udruge maslinara “OLEA”.
Ovo jubilarno natjecanje u rezidbi, koje je okupilo 10 natjecatelja iz Hrvatske, Slovenije i Italije, potvrda je da Istra doista prednjači na polju maslinarstva Hrvatske, jer su potom, s natjecanjima u rezidbi maslina, krenuli i Dalmacija, te Hercegovina.
Narančasto i žuto
Predsjednik Udruge Olea, dipl. ing. agronomije Đankarlo Žužić, ponosan je što je Istra prva krenula s natjecanjima u rezidbi maslina po modelu polikonične vaze, s ciljem promoviranja, educiranja i privlačenja što većeg broja maslinara i ljubitelja maslinova ulja. Po njegovim riječima, ovaj način rezidbe najpodesniji je u uzgoju maslina jer sprječava vlagu unutar krošnje koja dovodi do bolesti i pojave nametnika.
Te subote u masliniku kod kružnog toka na ulazu u Vabrigu odmah se vidio i osjetio šušur: natjecatelji u narančastim prslucima koji su “ukrstili” pile i škare, obrezujući svaki po dva stabla masline, članovi ocjenjivačkog suda u žutim, s oznakom sudac, brojni gosti i znatiželjnici koji su se došli educirati i guštati u tradicionalnoj maslinarskoj marendi.
Nakon obavljenog zadatka rezidbe, u bodovanje i ocjenjivanje krenuli su članovi ocjenjivačkog suda: predsjednik, veteran i živuća legenda istarskog maslinarstva Italo Žužić, te članovi Đankarlo Žužić i tajnik Udruge Olea Zdenko Barac. Obilazeći svako ošišano stablo, pitamo po kojim kriterijima stručan žiri ocjenjuje uspješnost rezidbe?
– Izolacija provodnice, ravnoteža ostalih grana, smještaj osnovnih grana, ravnoteža vegetacije i produktivnosti, te kvaliteta rezidbe – pojašnjava nam Giancarlo Žužić.
I nakon bodovanja, najboljim natjecateljem u rezidbi proglašen je Igor Kerin iz Tara, koji je osvojio malu motornu pilu za rezidbu, drugo mjesto pripalo je Alenu Radmanu iz Filipina kod Poreča, koji je za nagradu dobio teleskopske škare za rezidbu, a treće mjesto zaslužio je Livio Mottica iz Bala, te dobio velike škare za debele grane. Ostali su dobili prigodan alat i zaštitnu opremu, a svatko i knjigu “Svjetlo u rezu masline” Itala Žužića.
Uz čestitke Igoru Kerinu za osvojeno prvo mjesto, a koji je nakon matematičke Gimnazije u Poreču diplomirao na Ekonomskom fakultetu u Puli, u razgovoru s njim saznajemo da je već s 15 godina posadio 156 stabala masline, sorte leccino i pendolino, na lokaciji prema turističkom naselju Lanterna. Odmah je istaknuo da je redoviti čitatelj Masline, od samih njezinih početaka.
Antistresna terapija
Vraćajući se na početke svoje maslinarske “karijere”, požalio nam se da su mu prvih godina bolesti napale masline, a u rješavanju tadašnjeg problema te potom stjecanju osnovnog znanja i vještina uspješnog maslinarstva, pomogao mu je, kako naglašava, svojim stručnim i znanstvenim iskustvom upravo Italo Žužić.
– Temelji rezidbe u obliku polikonične vaze jamče proizvodnju kvalitetnog i vrhunskog ekstra djevičanskog maslinova ulja. Toga se držim već 35 godina. Primjenjujući nova pravila struke, vodio sam dugogodišnji rat s ocem Steliom, koji je bio vjeran starinskom, u međuvremenu napuštenom tretmanu maslina, poglavito u pitanju berbe, tako da je i on, nakon desetljeća mog inzistiranja na suvremenom pristupu, prihvatio nova pravila. Tako danas s 1800 stabala maslina zajedno uživamo u boljem urodu, zdravijim plodovima i iznimno visokoj kvaliteti maslinova ulja. Uz manje špricanja, manje dohrane, te lakše i bogatije berbe - priznaje nam naš simpatičan sugovornik, kojem je ljubav prema maslini i boravak u masliniku, kako tvrdi, njegova najbolja i najljepša antistresna terapija. Lani su proizveli 2500 litara vrhunskog tekućeg zlata, koje najvećim dijelom izvozi preko partnera u bioshopove u Njemačku.
Predsjednik Udruge Olea Đankarlo Žužić dolazi iz najpoznatije maslinarske istarske obitelji (s kojom autorica teksta nije ni u bližem, ni daljnjem srodstvu). Otac Francesco priznati je i cijenjeni maslinar, koji je još davne 1972. u španjolskoj Cordobi dobio certifikat za degustatora maslinova ulja. A stric Italo Žužić ispisao je povijest i sadašnjost istarskog maslinarstva.
Među brojnim gostima i posjetiteljima ovog jubilarnog šampionata u rezidbi bio je i bračni par Smiljana i Darko Smolić iz Kostrene, kraj Rijeke. Oni su s velikim zanimanjem pratili i učili način rezidbe u obliku polikonične vaze, pa će to iskustvo prenijeti na rezidbu svojih 18 stabala oko kuće, koja im daju kvalitetno maslinovo ulje za njihove obiteljske potrebe.
– Istra je inače predivna, čim prođemo tunel Učka sve je ljepše, drukčije, zrak, priroda, ljudi. Ovdje smo prvi put, oduševljeni smo organizacijom, sjajnom atmosferom, ićem i pićem, tako da obavezno dolazimo i iduće godine - poručiše Smolići.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....