- Protiv maslinove muhe i drugih štetnika do maslinovih ulja Premium kvalitete - bile su teme redovne godišnje skupštine Udruge maslinara Zadarske županije održane u konobi Mika u Novigradu. Raspravi o aktualnom stanju u maslinicima, nakon posljednjih kiša, prethodilo je financijsko izvješće koje je podnio tajnik udruge Josip Pavlica.
Udruga broji oko 150 članova, a na računu trenutno imaju 1400 eura.
- Nismo u gubitku, ali zbog nedostatka financijskih sredstva održano je manje predavanja i radionica nego prethodnih godina- rekao je Pavlica.
To smatra velikim nedostatkom jer bez permanentnog učenja i rada dolazi do stagnacije i pada u svakoj struci, pa tako i maslinarskoj. Ono što je potrebno odraditi u ovakvoj situaciji je angažman najeminentnijih stručnjaka iz područja agronomije, specijalista iz grane maslinarstva kao i stručnjaka iz područja marketinga kojeg ne treba ni u kom slučaju držati manje važnim.
- Da bi se to ostvarilo, potrebna su značajnija financijska sredstva kako bi se mogao financirati rad takvih predavača. Stoga, apeliram na jedinice lokalne samouprave da pomognu sufinancirati takva predavanja sve u svrhu još boljeg razvoja i afirmacije maslinarstva na našem području kako bi imali što veći broj maslinara koji će proizvoditi više kvalitetnih ulja i dobivati najviša odličja kako na domaćim tako i na međunarodnim manifestacijama - istaknuo je.
Izostalo praćenje leta maslinove muhe
Izostala je i potpora agronoma Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede pri Ministarstvu poljoprivrede (nekadašnja Poljoprivredno savjetodavna služba).
Na zadarskom području izostalo je čak i praćenje leta maslinove muhe. Posljednje izvješće o tom najvećem štetniku objavljeno je u prvoj polovici travnja. Što se događalo s muhom u međuvremenu službenih informacija nije bilo. Srećom bile su visoke temperature u srpnju i do potkraj kolovoza pa u većini maslinika nije bilo štete. U pojedinim lokalitetima, prema riječima maslinara, druga generacija ovog štetnika napravila je pravi dar-mar, pogotovo gdje nije bilo zaštite.
A da bi se planirana zaštita i da bi znali točan intenzitet leta maslinine muhe potrebno je prvenstveno provoditi monitoring toga štetnika u svojem masliniku, no bez kvalitetnih rezultata koje prikupljaju stručnjaci iz zaštite bilja na terenu i njihovih preporuka, nema kvalitetne zaštite, rekao je Pavlica. On je i ovaj put apelirao na Ministarstvo poljoprivrede da zaposle nove stručnjake iz zaštite bilja i to dovoljan broj kako ne bi došlo do izostanka preporuka ni u kom dijelu godine kako nečijim bolovanjem ili godišnjim odmorom taj posao ne bi ostao neodrađen na veliku štetu kako maslinara tako i ostalih poljoprivrednika u Zadarskoj županiji.
Gostujući na skupštini poznati stručnjak Antun Poljanić predstavio je dva nova ekološka sredstva: Destilat drva i Vital vegan koji u kombinaciji postižu odlične rezultate protiv nametnika. Poboljšavaju i opće stanje biljaka nakon tretmana, tvrdi Poljanić.
Na kraju svog izvješća tajnik Ivan Pavlica je ponovio ciljeve budućeg rada Udruge, a to su permanentna edukacija uz uvođenje novih tehnologija, a sve u svrhu povećanja kvalitete finalnog proizvoda, povećanja konkurentnosti i dodane vrijednosti.
Nova kategorija ekstra djevičanskog ulja
Govoreći o tome dr. Ivica Vlatković je izvijestio kako je na nedavnom sastanku predsjednika maslinarskih udruga tri dalmatinske županije - Zadarske, Šibensko kninske, Splitsko-dalmatinske i Udruge Zlatna Šoltanka s otoka Šolte dogovorena suradnja na proizvodnji maslinovog ulja najviše kategorije koje bi proizvodili pod zajedničkim nazivom Oleum Primum Adriaticum
- Svrha proizvodnje takvog ulja ima za cilj potaknuti svakog maslinara naših udruga da teže izvrsnosti proizvodnje. Članovi naših udruga imaju visoke parametre u postizanju još veće kvalitete u jednoj ili više berbi svojih maslina. Po sadašnjim standardima kvalitete ekstra djevičanskih ulja treba ispuniti kemijske kriterije (SMK i odgovarajući Peroksidni broj) te senzornu ocjenu kojom se potvrđuje kvaliteta ulja i njegova kategorizacija u ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo ulje. Premium ulje imat će više standarde kvalitete, a samim tim i priznatu kvalitetu ovlaštenih laboratorija i panela u Splitu i Poreču kojim će se ocjenjivati maslinovo ulje Premium kvalitete. Svaki član udruge moći će prijaviti svoju jednu ili više berbi svojih maslina i s njima proći testiranje Premium kvalitete. Nakon testiranja i potvrde ispunjavanja visoke senzorne i kemijske analize evidentirat će se količina proizvedenog ulja i dobiti adekvatan broj markica potvrde te kvalitete i pečat na bačvu u kojoj je ulje.
- Ovom akcijom cilj nam je još više unaprijediti kvalitetu i izvrsnost dalmatinskih maslinovih ulja, posebno proizvođača koji teže njenom ostvarenju - rekao je dr. Vlatković.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....