Sve češće čitamo i čujemo lijepe priče o maslinovim uljima sjeverne Dalmacije. Na području Ravnih kotara, u mjestu Smilčiću, na površini od 4,5 ha, nalaze se maslinici obiteljsko-poljoprivrednog gospodarstva (OPG) Dragana Vujkovića. Obitelj se ponosi svojim radom i brigom o maslinama, a rezultat svega toga su brojne zlatne medalje, nagrade i priznanja za kvalitetu maslinovih ulja.
Kako se radi u maslinicima OPG-a Dragana Vujkovića
U masliniku su planski posađene razne sorte, oblica, leccino, pendolino, lastovka, levantinka i coratina. Svaka od navedenih sorti ima svoju ulogu kako bi u maslinovim uljima dala svoj udio. Zamisao je da se s uljima dobije okus Dalmacije i tradicije, a upravo to privlači kupce koji vole takva ulja. Restoranima je taj okus interesantan jer specifičnost lokaliteta, zemlja, pozicija, daju ono nešto posebno što privlači konzumente tradicionalne hrane. Pakiranja se prilagođavaju potrebi kupca, tako da se valja posavjetovati za koju namjenu vam je potrebno maslinovo ulje.
Kako bi se istinski dočarao okus i tradicija Dalmacije, važno je odraditi agrotehniku pažljivo i s planom.
Praksa koja se provodi tijekom godine na OPG-u Dragana Vujkovića:
1. Cilj je održati stabla maslina zdravima
Po završetku berbe radovi u masliniku ne prestaju. U masliniku se njeguju načela organskog uzgoja. U jesen nakon berbe masline se tretiraju protiv gljivičnih oboljenja jer su razna gljivična oboljenja prisutna zbog blagih temperatura. Bio Plantella bakar odličan je izbor preparata na bazi bakra koji se koristi nekoliko puta godišnje (2-3 tretmana) i koji sadrži 50 % bakrova oksiklorida.
Prilikom berbe dolazi do raznih oštećenja grana i te je rane potrebno zaštititi voćarskim voskom. Bio Plantella arbosan - voćarski vosak brzo zatvara rane i time štiti od prodora neželjenih mikroorganizama u tkivo biljaka. Rane brzo kalusiraju, a time obnavljamo taj dio krošnje.
2. Održati plodno tlo - Plantella organskom gnojidbom
Za proteklu godinu možemo reći da je bila nadprosječna. Stabla su se iscrpila i sad se u jesen treba pobrinuti da se zemlji vrati sve ono što su stabla iscrpila za svoj razvoj i obilan urod. Masline ostaju na istom mjestu dugi niz godina i moramo nadoknađivati organsku tvar koju stabla potroše, dio za urod, a dio za vegetaciju, koju djelomično uklanjamo rezidbom. Kada iscrpimo tlo i ono nema dovoljno organske tvari, pH se mijenja, a korijen ne može stvoriti rezervnu hranu za rast i plod stabala. Često čujemo savjet da se u jesen koriste mineralna gnojiva, ali to i nije potpuno ispravno jer biljci je u jesen važnija organska tvar koja će isprovocirati stvaranje humusa u tlu.
Za vrijeme zime korijen se opskrbljuje hranjivima koja koristi za ranu diferencijaciju pupova, a to je već krajem siječnja ili početkom veljače (ovisno o temperaturama). Na OPG-u Dragana Vujkovića prepoznali su kvalitetu organskoga gnojiva Plantella organik za masline, kojim u tlo vraćaju sve ono što je stablo iscrpilo. Dobar balans makro i mikro hranjiva, s huminskim i fulvinskim kiselinama te visok sadržaj organske i suhe tvari iscrpljenu zemlju brzo oporavi. Dugodjelujuće peletirano gnojivo Plantella organik za masline sadrži prirodni udio dušika, kalija, fosfora, kalcija, ali i svih drugih mikrohranjiva kao što su bor, magnezij, željezo... Gnojivo sadrži i više KALCIJA, koji je ključan za bolju oplodnju i više plodova, ali i više KALIJA, koji utječe na bolju kvalitetu maslinova ulja.
Količinu gnojiva određuju prema kondiciji, rodnosti, starosti i bujnosti stabala. Kod gnojidbe mladih maslina do 5 godina valja koristiti od 0,5 do 2 kg gnojiva, dok starijim stablima prilagodimo količinu. Preporuka je u punoj rodnosti 1-2 tone po hektaru.
Balansiranom gnojidbom doprinosi se optimalnom porastu tijekom vegetacije, a to znači da stabla optimalno napreduju i da nema potrebe za jakom rezidbom, što je ekonomski bitno na ovaj broj stabala.
Tijekom ljetnih mjeseci protiv stresa od suše koristi se Bio Plantella Vita - aminokiseline koje daju svoj doprinos u organskom maslinarstvu.
Savjetujte se s nama!!!
stručni savjetnik Unichem Agro d.o.o.
bacc. ing. agr. Milica Sekulić
092 1941-694, [email protected], www.Plantella.hr
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....