OKUPLJANJE STRUKEHercegovačko maslinarstvo dobiva novu pozornicu: stiže OLIV-ERA u Ljubuški! Posjetitelje očekuje bogat program

Maslinarstvo u Hercegovini posljednjih godina bilježi snažan uzlet, a dodatni zamah ovoj sve važnijoj poljoprivrednoj grani daje ponovno aktiviranje Udruge maslinara Ljubuški. Udruga je s radom ponovno započela u listopadu 2025. godine te se trenutačno nalazi u postupku preregistracije, a već danas okuplja oko 50 aktivnih članova, što jasno potvrđuje rastući interes za organizirani i zajednički razvoj maslinarstva na ovom području.

Jedna od ključnih aktivnosti Udruge maslinara Ljubuški u 2026. godini bit će organizacija prve stručno-edukativne manifestacije OLIV-ERA, koja će se održati 7. veljače 2026. godine. Manifestacija je zamišljena kao središnje godišnje okupljanje maslinara, stručnjaka i zaljubljenika u maslinarstvo te kao temelj buduće tradicije u Ljubuškom.

U sklopu OLIV-ERE bit će održan niz stručnih predavanja uglednih domaćih stručnjaka:

• mag. agr. Tomislav Pavlović – Stanje maslinarstva u Ljubuškom
• dr. sc. Mladen Zovko – Sušenje maslina uzrokovano fitopatogenim gljivama
• dr. sc. Ivan Ostojić – Suzbijanje maslinine muhe u ekološkom uzgoju
• doc. dr. sc. Šime Marcelić – Rezidba masline s naglaskom na uzgojni oblik
• prof. dr. sc. Dani Benčić – Strateške smjernice razvoja maslinarstva Hercegovine
• doc. dr. sc. Marija Banožić – Polifenoli maslinovog ulja i njihove zdravstvene prednosti

Uz edukativni dio, manifestacija donosi i bogat popratni program koji uključuje izložbu domaćih maslinovih ulja i proizvoda, degustacije, show cooking s autohtonim jelima te neformalno druženje proizvođača i posjetitelja. Završnica događaja bit će svečana večera s više od 250 uzvanika iz društvenog, političkog i stručnog života.

Organizatori ističu kako maslinarstvo žele predstaviti ne samo kao poljoprivrednu djelatnost, već i kao održiv mali obiteljski biznis te snažan element lokalnog identiteta i budućeg razvoja Hercegovine

Ciljevi ponovnog pokretanja udruge usmjereni su na uključivanje mladih u maslinarsku proizvodnju, dodatnu edukaciju postojećih proizvođača te snažniju promociju lokalnog maslinovog ulja, koje po svojoj kvaliteti sve češće postiže zapažene rezultate i izvan granica Bosne i Hercegovine. Poseban naglasak stavlja se na maslinarstvo kao dugoročno održivu proizvodnju i važan dio identiteta ljubuškog kraja.

Maslinarstvo u Ljubuškom danas se nalazi u fazi intenzivnog rasta. Na području grada nalazi se više od 200 hektara maslinika, a broj novih nasada iz godine u godinu raste, čime se Ljubuški sve više profilira kao jedno od značajnijih maslinarskih područja u BiH. Najzastupljenije sorte su oblica i leccino, dok se sve više sade i istarska bjelica te leccino, koje se pokazuju dobro prilagođenima lokalnim agroklimatskim uvjetima. Upravo kroz edukacije i razmjenu iskustava, udruga želi dodatno unaprijediti sortiment i ukupnu kvalitetu proizvodnje.