Da cijene u Hrvatskoj vrtoglavo rastu i nije neka tajna, a zanimljivo je znati i kako je, prema podacima Eurostata, Hrvatska među rekorderima po rastu cijena maslinova ulja. Ono je, prema najnovijim podacima Eurostata, značajno poskupjelo - čak 43 posto!
Naime, nakon što je Državni zavod za statistiku obznanio da su od siječnja prošle do siječnja ove godine potrošačke cijene porasle za četiri posto, analiza Eurostata pokazuje da je stopa inflacije unutar godine dana u Hrvatskoj iznosila čak pet posto.
Estonija i Češka
Eurostat je objavio podatke o kretanju cijena brojnih proizvoda u europskim zemljama, među kojima je i maslinovo ulje. Ono je u proteklih godinu dana najviše poskupjelo u Estoniji i Češkoj (44 posto), zatim u Hrvatskoj (43 posto), a potom i u Grčkoj (42 posto).
Najmanja su poskupljenja zabilježena u Albaniji (tri posto), na Kosovu (12 posto) te u Irskoj, Švicarskoj i Litvi (21 posto).
Gledajući zemlje u okruženju Hrvatske, poskupljenja maslinova ulja variraju. U Crnoj Gori je zabilježeno poskupljenje od 24 posto, u Srbiji i Sjevernoj Makedoniji od 28 posto, u Mađarskoj i Italiji 30 posto, a u Sloveniji i Austriji 35 posto. Za Bosnu i Hercegovinu nema podataka.
Rast cijena u 2024.
Prema podacima Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava u poljoprivredi (TISUP), tijekom 2023. godine u Hrvatskoj je proizvedeno nešto manje od 40.000 hektolitara ulja, dobivenog iz 30.000 tona proizvedenih maslina, uz prinos od 1,5 tona po hektaru.
- Kod ekstra djevičanskog maslinova ulja prisutan je pozitivan cjenovni trend posljednjih nekoliko godina na tržištu Republike Hrvatske. U prosjeku je cijena u 2024. godini bila viša za 23,4 posto u odnosu na godinu ranije, 49,6 posto u odnosu na 2022. godinu, a 73,3 posto u odnosu na 2021. godinu. Cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja od jedne litre i više u prosjeku je u 2024. godini iznosila 12 eura po litri, što u odnosu na prethodnu godinu ukazuje na povećanje od 35,9 posto. Značajnu promjenu bilježi djevičansko maslinovo ulje, čija cijena u odnosu na godinu ranije bilježi rast od 54,9 posto - stoji u njihovu izvještaju.
Mala pakiranja najskuplja
Evo i podataka za prosinac 2024.
- U odnosu na prethodni mjesec, primjetan je rast cijena gotovo svih proizvoda za nešto više od devet posto. Značajnu promjenu bilježi ekstra djevičansko maslinovo ulje u pakiranju od 0,25 litara, čija je cijena u prosincu viša za 25 posto. U prosincu je prosječna EU cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja iznosila 671 €/100 kg. Cijena ulja na nacionalnom tržištu je za isti period iznosila 1413 €/100 kg, što je za +110,7 posto više u odnosu na prosječnu cijenu EU-a - izvješćuje TISUP.
Pitanje je što to konkretno znači za prosječnog potrošača. Istražili smo stanje na tržištu početkom veljače i evo konkretnih, aktualnih cijena.
Na hrvatskom tržištu najskuplja su maslinova ulja u malim pakiranjima, najčešće je riječ o posebnim uljima, uglavnom s aromama, prvenstveno namijenjenim turistima i bonkulovićima koji vole delikatese. Za 2,5 dl potrebno je izdvojiti između 12 i 13 eura.
Paprene cijene drže i kvalitetna ekstra djevičanska maslinova ulja u luksuznim pakiranjima, primjerice keramičkim posudama poznatih brendova. Za pola litre takvih ulja traži se i do 50 eura.
15 eura za litru
Tražite li nešto za svakodnevnu uporabu, virtualni oglasnici su puni ponuda.
Cijena? Za litru ekstra djevičanskog maslinova ulja u prosjeku treba izdvojiti 15 eura. Gotovo svi maslinari nude mogućnost korekcije cijene ako se kupuju veće količine (uglavnom više od deset litara), a mnogi nude i besplatnu dostavu.
Proizvođači su u prosincu, o čemu smo pisali u prošlom broju, najavljivali poskupljenja u 2025. godini no cijene, kupujete li direktno od maslinara, još uvijek nisu porasle. Neslužbeno nam kažu da je po višoj cijeni, bez pravog marketinga, ipak teže prodati. Ipak, internetske prodaje napravile su pravu malu revoluciju u prodaji i kupnji maslinova ulja.
Virtualni oglasi prepuni su detalja pa se tako mogu provjeriti gotovo svi detalji - od fotografija iz berbe, prerade, lokacija maslinika, podaci o tome kako se ulje čuvalo i skladištilo... Navode se sorte, a neki daju i potvrdu analize. Postaju i naši maslinari malo-pomalo pravi marketinški stručnjaci.
Nađe se tu i tamo i pokoje jeftinije ulje, najpovoljnija virtualna ponuda na koju smo naišli je ona iz Skradina, traži se 13 eura za litru ekstra djevičanskog, dok se 14 traži za ekstra djevičansko mlado ulje iz Vrpolja kod Šibenika.
Marketing je važan
Naravno, i virtualni oglasi mogu biti lažni, pa kako ne biste postali žrtva prijevare, informacije iz oglasa svakako bi valjalo provjeriti. Ako ste maslinar koji prodaje ulje na društvenim mrežama - svakako neka vam oglas bude što precizniji, potkrijepljen fotografijama, s točnim i istinitim informacijama. Zahvaljujući lajkovima i mogućnosti dijeljenja objava - dobar glas čuje se dalje no ikad. Evo i male napomene koja vam može dobro doći: zamolite kupce da vam ostave pozitivan komentar ako su zadovoljni kupljenim.
No, vratimo se cijenama ulja. Ustanovili smo kakve su povoljnije ponude, što je sa skupljima? Na početku teksta već smo ustanovili da luksuzna izdanja u malim pakiranjima drže poprilično visoke cijene. Takva limitirana izdanja uglavnom su dio ponude profesionalnih i višestruko nagrađivanih maslinara čija boca ulja (ponekad je to 0,75, a ponekad jedna litra) košta od 20 do visokih 40 eura. Tržište za to itekako postoji, dapače, traži se boca više.
Pojedini brendovi, kao i lokacije maslinika - sami prodaju, ulja se rezerviraju i prije nego što se proizvedu, za cijenu se ni ne pita, zna se da je kvaliteta na nivou.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....