TO SMO ČEKALIKombinacijom komine maslina i pivskog zrna možete dobiti kvalitetnu hranu za stoku i pritom značajno smanjiti troškove

Komina maslina, nusproizvod proizvodnje maslinovog ulja, može se učinkovito iskoristiti kao stočna hrana ako se kombinira s pivskim zrnom, prenosi Olive Oil Times. Riječ je o jednostavnom, pristupačnom i održivom postupku koji se temelji na iskorištavanju komplementarnih svojstava ovih dvaju nusproizvoda. Ova metoda razvijena je u Italiji kroz projekt Sans3bbie, a prepoznata je kao primjer dobre prakse u okviru europske mreže THERBN, posebno za mala i srednja poljoprivredna gospodarstva.

Komina je bogata vlaknima i bioaktivnim spojevima, ali ju je teško skladištiti zbog visoke vlage i sezonalnosti. S druge strane, pivska zrna imaju sposobnost upijanja vlage te sadrže proteine i lako dostupnu energiju. Njihovim kombiniranjem dobiva se uravnotežena silaža dobre hranjive vrijednosti.

PRIPREMA SIROVINA I PROCES

Proces započinje pripremom sirovina – iz komine se uklanjaju koštice koje se mogu ponovno iskoristiti kao izvor energije, dok se pivska zrna suše kako bi se spriječila neželjena fermentacija i produžio rok trajanja. Nakon toga se sastojci miješaju i siliraju, pri čemu pivska zrna pomažu u regulaciji vlage i potiču stabilnu fermentaciju. Za miješanje se može koristiti i jednostavna, prilagođena oprema poput prijenosne miješalice za beton.

NUTRITIVNE PREDNOSTI I UŠTEDA

Istraživanja su pokazala da takva hrana ima dobar nutritivni profil, visoku probavljivost i da je životinje rado prihvaćaju, bez negativnog utjecaja na rast ovaca ili kvalitetu mlijeka.

– Ovo rješenje ima nizak ekonomski i ekološki utjecaj – dobivamo uravnoteženu hranu bogatu hranjivim tvarima koje se kasnije prenose i na proizvode poput sira – istaknuo je Stefano Spinelli, jedan od sudionika projekta koji ovu hranu već koristi na svojoj farmi.

Osim nutritivnih prednosti, ovaj pristup donosi i konkretne uštede – uvođenjem ovakve silaže u obroke moguće je smanjiti troškove hranidbe i do oko 27 posto. Dodatna prednost je smanjen ekološki otisak, budući da se koriste lokalni nusproizvodi i smanjuje potreba za konvencionalnim stočnim komponentama poput kukuruza i soje.

Rješenje je lako primjenjivo na farmama jer ne zahtijeva složenu ni skupu opremu, a sirovine su često dostupne lokalno ili na susjednim gospodarstvima, čime se dodatno smanjuju troškovi i potiče kružno gospodarstvo.