DUBROVNIKNoćnjak 2026. danas otvara svoja vrata: tri dana vrhunskih ulja, znanstvenih uvida i bogatog programa

Dubrovnik ponovno postaje središte maslinarskog svijeta – započinje 28. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara Noćnjak 2026., jedno od najvažnijih okupljanja posvećenih maslinarstvu i proizvodnji maslinovog ulja u regiji.

Program započinje 26. ožujka simboličnom sadnjom spomen-masline ispred hotela Valamar Collection President u 16:30, nakon čega u 17:00 slijedi svečano otvorenje uz nazočnost brojnih uzvanika i dodjelu godišnjih priznanja onima koji su svojim radom dali značajan doprinos razvoju maslinarstva i uljarstva.

Tijekom tri dana Dubrovnik će okupiti maslinare, uljare, stručnjake i zaljubljenike u maslinovo ulje kroz sadržajan program koji spaja znanost, praksu i prezentaciju proizvoda. Već prvog dana otvara se Sajam maslinarstva i uljarstva, uz izložbu proizvoda i opreme te Olio bar s vođenim degustacijama vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Drugi dan donosi bogat stručni dio programa kroz znanstveno-stručni skup na kojem će se govoriti o aktualnim temama poput utjecaja klimatskih promjena na masline, novih štetnika, suvremenih tehnologija u uzgoju te trendova u kvaliteti i konzumaciji maslinovog ulja. Program uključuje i radionice, među kojima se ističe masterclass posvećen okusima i mirisima maslinovog ulja, kao i okrugli stol o primjeni digitalnih tehnologija u maslinarstvu.

Uz edukativni dio, manifestaciju prate i svečane dodjele priznanja za najbolja maslinova ulja, kao i večernja druženja sudionika.

Završni dan rezerviran je za terenski obilazak koji sudionike vodi na otok Mljet, gdje će imati priliku upoznati primjere dobre prakse u maslinarstvu te spojiti stručni sadržaj s autentičnim doživljajem prostora.

Poseban naglasak stavljen je na sajamski dio manifestacije, gdje će se predstaviti brojne tvrtke, obrti i obiteljska poljoprivredna gospodarstva, dok će posjetitelji u Olio baru moći kušati nagrađena ulja i naučiti prepoznati razlike u kvaliteti kroz usporedbu s uljima slabijih karakteristika.

Sajam, izložba i Olio bar bit će otvoreni za posjetitelje od 26. do 28. ožujka, pružajući svima zainteresiranima priliku da iz prve ruke dožive aktualne trendove i vrhunsku kvalitetu domaće i međunarodne maslinarske scene.