Iz Fažane, malog pitoresknog ribarskog mjesta nedaleko od Pule iz koje putovi vode na rajsko otočje Brijune, stiže senzacionalno otkriće. Naime, na inicijativu tamošnje turističke zajednice, a u suradnji sa stručnjacima porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam, među 200-tinjak stabala maslina, rasprostranjenih uz fažansku rivu i šetnicu, a starih od 150 do 430 godina, otkrivena su dva potpuno nova genotipa masline - nezabilježena u registrima podataka!
Krenimo od početka naše priče kroz koju nas vodi Melita Peroković, direktorica Turističke zajednice Fažane, zahvaljujući čijem dugogodišnjem entuzijazmu, kreativnosti i radu Fažana je nezaobilazni turistički brend i biser Istre.
Fažanski olivari
Općina Fažana i njezina Turistička zajednica pokrenule su projekt tematskog parka "Fažanski olivari" koji će biti otvoren u svibnju. Trebalo je najprije identificirati sorte maslina negdašnjeg drevnog biskupskog maslinika San Lorenzo za čija se stabla govorilo da su neka stara oko 400 godina. U realizaciji tog plana angažirani su znanstvenici iz porečkog Instituta za poljoprivredu i turizam, dr.sc. Danijela Poljuha, voditeljica genetičkog laboratorija Instituta, te dr.sc. Marin Krapac, viši znanstveni suradnik.
Ovaj stručni tim proveo je analizu genetskog materijala stabala putem mladih listova te su otkrili kako se radi o autohtonim sortama rosinjole, buže muške, smartela, muražole, bjelice i karbonace te da su stabla maslina stara od 150 do 430 godina. Međutim, ono što predstavlja senzacionalno otkriće jest činjenica da su identificirana i dva potpuno nova genotipa, nezabilježena u bazama podataka CROLIVE-a (Baza podataka mikrosatelitnih profila hrvatskih sorti maslina), kao i u krovnoj Hrvatskoj bazi podataka biljnih genetskih izvora.
Ženskog su roda
Nakon tog otkrića Općina i TZ raspisuju natječaj putem kojeg će građani predlagati imena ovih novih genotipa, odnosno budućih sorti, a koja moraju odražavati povijesne značajke Fažane. Na natječaj su se prijavila 72 autora s 98 ideja, a ocjenjivački sud, sastavljen od predstavnika Općine, TZ-a, porečkog Instituta, povjesničarke umjetnosti, te priznatih maslinara, odlučio se za imena vasiana i oceana. Zanimljivo, predlagana imena morala su biti u ženskom rodu, budući da je maslina ženskog roda i simbolizira roditeljicu i hraniteljicu.
Vasiana je drevni naziv Fažane, a oceana je bio naziv stare crvene vile na šetnici prema Pineti, u kojoj je naš poznati kompozitor Antonio Smareglia skladao operu "Oceana".
Pobjednici natječaja nagrađeni su s pet litara vrhunskog maslinova ekstra djevičanskog ulja iz sada popularnog i poznatog maslinika. Po riječima ljubazne Melite Peroković, koju je kolega Šebelić slikao ispred masline stare 353 godine, buduće sorte vasiana, lani su pobrali šest tona maslina, proizveli oko 600 litara tekućeg zlata, koje tijekom božićnih i novogodišnjih blagdana podijele građanima, vrtićima i školi.
Nakon ovog senzacionalnog otkrića u svijetu našeg, ali i svjetskog maslinarstva, od iduće berbe planiraju dobiti monosortna ulja vasiane i oceane kako bi se utvrdila kvaliteta tog ulja.
Tako će u budućem tematskom parku "Fažanski olivari" koji je posvećen dugoj maslinarskoj tradiciji Fažane, i kojim će se obogatiti turistička ponuda, biti predstavljena njezina baština, uz repliku antičke preše za maslinovo ulje, šetnice, prostora za događanja, interaktivne igre za najmlađe...
Ovaj će tematski park predstavljati jedinstvenu botaničku i turističku vrijednost, u kojoj će uživati gosti Fažane, a nadasve turisti koji hodočaste na atraktivne i rajske Brijune.
Nacionalno blago
Nakon Fažane, naše se ekipa uputila put Poreča, gdje smo u Institutu za poljoprivredu i turizam, koji ove godine obilježava 150 godina respektabilnog rada, razgovarali sa znanstvenicima dr.sc. Danijelom Poljuha i dr.sc. Marinom Krapcem, zaslužnim za ovo nesvakidašnje otkriće u svijetu maslinarstva. Tako saznajemo da su na temelju molekularne analize DNA mladog lišća maslina otkrili posve nove genotipe, kojih nema u svim kolekcijama maslina od Poreča do Dubrovnika, uspoređujući veličine regija DNA, tzv. mikrosatelite, neophodne kod identifikacije genetskog profila.
U pretraživanju bogate baze podataka od 400 analiziranih genotipa maslina, te uspoređujući ih s dostupnim "osobnim iskaznicama" postojećih genotipa, došli su do spoznaje da spomenuti genotipi, u međuvremenu "kršteni" imenima vasiana i oceana, ne postoje u postojećoj bogatoj bazi podataka.
- Ovo vrijedno otkriće, predstavlja hrvatsko nacionalno blago i trebamo ga očuvati za buduće naraštaje maslinara i budućnost našeg, svjetski priznatog i cijenjenog maslinarstva i uljarstva - zaključila je dr.sc. Danijela Poljuha.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....