U Mircima je ove subote zavladala prava jesenska atmosfera zajedništva i tradicije. Na dječjem igralištu, od ranih jutarnjih sati, okupile su se obitelji, djeca i prijatelji mjesta, kako bi zajedno ubrali masline iz zajedničkog maslinika i tako započeli još jedno poglavlje priče o “Olea Mirca“, ulju koje je postalo simbol mještanske povezanosti.
Berba – kako nam kaže predsjednica udruge Irma Bakulić Kusanović – donijela je puno smijeha, druženja i radne akcije, a mali sudionici s posebnim su uzbuđenjem učili prve korake maslinarstva. Nakon branja, masline su krenule prema uljari, gdje su se pretvorile u ulje koje nosi potpis cijele zajednice.
– Akciju smo započeli berbom naših lokalnih maslina koje se nalaze na javnim površinama, zajedno s djecom iz mjesta. Okupilo se oko trinaestero djece, uz pet članova udruge i nekoliko roditelja koji su se rado priključili. Pobrali smo plodove s četrnaest stabala sorte oblica, a djeca su bila potpuno očarana procesom: neprestano su postavljala pitanja, a najviše ih je zanimalo hoće li to stvarno biti njihovo ulje. Pazili smo da im berba ne bude naporna, pa smo radili kratke pauze za sok i okrjepu, a zatim nastavili prema drugoj lokaciji, uz školu, gdje se također nalaze naša stabla. Nakon što smo završili berbu, uslijedio je svima najdraži dio – marenda. Na gradelama smo ispekli pljeskavice koje je, na naše veliko zadovoljstvo, donirala mesnica Frenki – izjavljuje predsjednica udruge.
Nakon završetka berbe, ubrani plodovi krenuli su prema uljari u Sutivanu, gdje su ih dočekali vlasnici Boris i Sanela Lukšić uz svoju desnu ruku, gospodina Ivota. Oni su masline udruge preradili potpuno besplatno, ali i pružili djeci vrijedno edukativno iskustvo. Najmlađi sudionici imali su priliku upoznati cijeli proces – od kada se maslina ubere, preko čišćenja i mljevenja, pa sve do onog uzbudljivog trenutka kada poteče prvo ulje. Djeca su s velikim zanimanjem pratila svaki korak, nestrpljivo iščekujući da ulje zasja u bocama koje će ponijeti kao plod svojega truda.
– Sada nam preostaje nabaviti boce u koje ćemo uliti ulje i označiti ga brendom “Olea Mirca“. Potpredsjednik udruge, Ivo Lukšić, donio je podatke iz uljare: od ukupno 40 kilograma ubranih maslina dobili smo 10 litara ulja, što znači da je randman iznosio 25 posto. Najvjerojatnije ćemo ovo ulje, u malim bočicama s etiketama koje će djeca sama oslikati, darovati starijim osobama u Mircima za Božić – objašnjava nam Irma.
Cilj cijelog projekta bio je približiti djeci proces berbe i prerade maslina, podsjetiti ih na vrijednost tradicije te ih povezati s nasljeđem koje će jednog dana preuzeti. U mjestu poznatom po maslinama i ulju, vrijeme berbe idealan je trenutak da najmlađi nauče kako nastaje proizvod koji je stoljećima dio identiteta Miraca – od stabla do kapi ulja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....