Zdravstvene dobrobiti maslinova ulja nadaleko su poznate, potvrđuju to rezultati brojnih istraživanja, a nama je za oko zapelo istraživanje koje povezuje konzumaciju ekstra djevičanskog maslinovog ulja s boljim zdravljem crijeva i sporijim kognitivnim padom.
Prema istraživanju objavljenom u Springer Nature Linku, veća konzumacija djevičanskog maslinovog ulja povezana je s boljim očuvanjem kognitivnih funkcija i boljim profilom crijevne mikrobiote. Veći unos rafiniranih maslinovih ulja, nasuprot tome, povezan je s nižom mikrobnom raznolikošću i bržim kognitivnim padom.
Tajna ovih rezultata krije se, pogađate - u polifenolima.
Studija je pratila 656 odraslih osoba u dobi od 55 do 75 godina s prekomjernom težinom ili pretilošću i metaboličkim sindromom. Svi sudionici bili su kognitivno zdravi na početku i praćeni su dvije godine u sklopu studije PREDIMED-Plus, velike španjolske skupine istraživača koja se nadovezuje na ranije PREDIMED-ovo istraživanje o mediteranskoj prehrani.
Na početku su sudionici ispunili upitnik o učestalosti konzumacije hrane kako bi procijenili ukupan unos maslinovog ulja. To je istraživačima omogućilo da razlikuju konzumaciju djevičanskog i ekstra djevičanskog maslinovog ulja od unosa rafiniranog ili običnog maslinovog ulja.
Uzorci stolice prikupljeni su za analizu crijevne mikrobiote, zajednice mikroorganizama koji žive u probavnom traktu.
Kognitivna funkcija procijenjena je na početku i ponovno nakon dvije godine korištenjem sveobuhvatne neuropsihološke testovne baterije.
- Željeli smo istražiti kako maslinovo ulje, ključna namirnica u mediteranskoj prehrani, utječe na zdravlje mozga i posreduje li crijevna mikrobiota u tom odnosu, kao i razlikovati utjecaj djevičanskog maslinovog ulja u usporedbi s rafiniranim uljima - izjavili su španjolski znanstvenici. Jedna od zanimljivih točaka ovog istraživanja svakako im je prevencija demencije zdravim prehrambenim navikama.
Ključni fokus studije bila je i uloga crijevne mikrobiote kao posrednika između unosa maslinovog ulja i zdravlja mozga.
- Na crijevnu mikrobiotu snažno utječe prehrana. Bakterije proizvode spojeve koji mogu utjecati na upalu, metabolizam i komunikaciju s mozgom, što mikrobiotu čini središnjom komponentom takozvane osi crijeva i mozga - tvrde znanstvenici.
Nakon prilagodbe čimbenika poput dobi, spola, obrazovanja, tjelesne aktivnosti, unosa energije i ukupne kvalitete prehrane, rezultati su pokazali da je crijevna mikrobiota djelomično posredovala u povezanosti između većeg unosa djevičanskog maslinovog ulja i boljeg očuvanja kognitivnih funkcija tijekom dvije godine.
Također, veći unos djevičanskog maslinovog ulja bio je povezan s većom alfa raznolikošću, što je pokazatelj otpornijeg crijevnog ekosustava. Nasuprot tome, veća konzumacija rafiniranog maslinovog ulja bila je povezana sa smanjenom mikrobnom raznolikošću.
Autori su također istaknuli ograničenja studije. Naime, njihovo istraživanje provedeno je na starijim odraslim osobama s prekomjernom težinom ili pretilošću i metaboličkim sindromom, unutar mediteranskog prehrambenog obrasca, pojašnjavajući kako rezultate treba oprezno primjenjivati na druge populacije.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....