Slasticu za kojom 'slinite' u pekarama možete na brzinu umiješati i kod kuće: ovo je najlakši recept, ali sa zaokretom - ne sadrži brašno!

Borovnice obožavamo u bilo kojem obliku – svježe, smrznute, sušene, u obliku finih domaćih džemova ili svježe cijeđenih voćnih sokova. Isprobajte ove jednostave veganske muffine gotove u tren oka.

Vrijeme pripreme je samo 50-tak minuta.

Sastojci za 12 muffina:

• 1,5 šalica sitnih zobenih pahuljica

• 0,5 šalice pirea od jabuka

• 3 žlice smeđeg šećera

• 1 žlica sitno mljevenih sjemenki lana

• 1 žličica praška za pecivo

• ¼ žličice sode bikarbone

• 3 žlice maslinova ulja

• 3 žlice vode

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 1 šalica svježih borovnica

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalupe za muffine premažite maslinovim uljem, ili upotrijebite...