Ima samo tri sastojka, a za polizati je prste, morate ga napraviti! Znate li što je padišpanj? Pelješčanka je otkrila recept za slasticu koja će vas oduševiti jednostavnošću i okusom

Kristina Dalmatin s Pelješca ispekla  je padišpanj, starinski kolač od tri sastojka kojem je dodala i limunovu koricu.

"Ovo je zaista jednostavan kolač, ali tajna je u tome da jaja morate batiti 45 minuta. Ako se služite mikserom, i onda će vam trebati dobrih pola sata. To je ništa u usporedbi kako su ljudi ovdje nekoć znali izraditi tijesto. Iz starih madraca izvukla bi se žica i na to bi se prikačila grančica mirte", priča  Kristina Dalmatin s Pelješca dok u zdjelu stavlja isti omjer šećera, jaja i brašna te nastavlja: "Prvi padišpanj napravila sam s 12 godina uz bakinu pomoć. Majka je tada bila u bolnici pa smo ga autobusom poslale za Zagreb", piše Dobra hrana.

Tom Dubravec/Cropix ...