Dječak iz Bristola godinama je jeo gotovo isključivo pomfrit, čips i bijeli kruh, što je nakon završetka osnovne škole dovelo do ozbiljnih zdravstvenih problema. Njegova prehrana gotovo je potpuno izostavljala voće i povrće, a povremeno bi pojeo samo krišku šunke ili kobasicu. Iako se na prvi pogled činio zdravim i nije uzimao lijekove, u dobi od 14 godina počeo se žaliti na umor i loše raspoloženje, što je liječnike navelo da provjere njegovo zdravstveno stanje prenosi Lad Bible.
Testovi su pokazali ozbiljan nedostatak vitamina, uključujući vitamin B12, koji je ključan za stvaranje zdravih crvenih krvnih stanica, pravilno funkcioniranje živčanog sustava te sintezu i popravak DNK. Nedostatak ovog vitamina može izazvati ekstremni umor, slabost mišića, trnce, probleme s vidom, afte u ustima, ali i psihološke poteškoće. Liječenje se obično provodi injekcijama ili dodacima prehrani, ponekad i doživotno.
Unatoč savjetima liječnika da uzima dodatke i poboljša prehranu, dječak se nije pridržavao uputa. Tri godine kasnije, sa 17 godina, završio je u Bristol Eye Hospital zbog progresivnog gubitka vida. Tada je već bio teško pothranjen, a dr. Denize Atan opisala je da je „izgubio minerale iz kostiju, što je bilo prilično šokantno za momka njegovih godina“.
Dr. Atan pojasnila je da se dječakova prehrana u osnovi sastojala od svakodnevne porcije pomfrita iz lokalne zalogajnice, čipsa i povremeno bijelog kruha ili kriške šunke, dok voće i povrće nije uopće konzumirao zbog odbojnosti prema njihovoj teksturi. Dodatne pretrage otkrile su i druge nedostatke u vitaminima i mineralima, uključujući bakar, selen i vitamin D. Posljedično, tinejdžeru je dijagnosticirana nutritivna optička neuropatija i proglašen je slijepim zbog trajnog oštećenja vidnog živca.
Nutritivna optička neuropatija, kako navode stručnjaci s EyeWikija, često je uzrokovana nedostatkom vitamina B kompleksa, što remeti transport elektrona i smanjuje proizvodnju ATP-a u tijelu. Ako se stanje otkrije prekasno, oštećenje vidnog živca je trajno, što dovodi do stvaranja slijepih točaka u središnjem vidnom polju. Takve osobe imaju velikih poteškoća u čitanju, gledanju televizije, raspoznavanju lica, ali mogu se kretati zahvaljujući perifernom vidu.
Iako je ovakav slučaj rijedak, dr. Atan ističe da služi kao upozorenje o opasnostima neuravnotežene i nezdrave prehrane. Roditeljima izbirljive djece savjetuje: „Najbolje je ne brinuti se zbog izbirljivosti, već mirno uvoditi jednu ili dvije nove namirnice u svaki obrok.“
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....