Iz okolice Splita na police trgovina stiže delicija koju svi volimo! Dugo se kuhala u maloj zadruzi s velikim srcem

Svi je volimo: dalmatinsku šalšu! I ne moramo je olako prepustiti Talijanima; varijacije na temu pomidora kao bazične namirnice čine razliku.

Znaju to dobro u Poljoprivrednoj zadruzi Marina (mjesto kod Trogira), gdje su pripremili prvi kontingent prave dalmatinske šalše u staklenkama - za prodaju!

- Tako je, još imamo neke sitne dorade etikete i krećemo s plasmanom na police jednog velikog trgovačkog lanca, normalno, s tendencijom širenja. Najvažnije da nas - to jest, našu šalšu - konzumenti zavole. Zapravo, u to ne sumnjamo - bez lažne skromnosti će Jakša Najev, prvi čovjek rečene zadruge, upravitelj u novom, aktualnom mandatu.

Najev je inače i sam vlasnik OPG-a (obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva), magistar je ekonomije te djelatnik marinske zadruge već dvadesetak...