Jeste li ikad kušali soparnik od bundeve, namaz od svježih krastavaca i mladog luka ili njoke s piletinom u pesto umaku? Upravo su takva jela obilježila Divlju marendu u Donjem Muću, završno događanje projekta Divlji pijat.
U dvorištu Osnovne škole kneza Branimira okupili su se učenici iz Donjeg Muća i Područne škole Brštanovo, zajedno s nastavnicima i suradnicima koji su sudjelovali u ovom edukativno-kreativnom programu. Kroz radionice i aktivnosti učenici su upoznavali samoniklo bilje, održivu prehranu i tradicijske vrijednosti dalmatinske Zagore, a završno druženje zaokružilo je cijeli projekt na najprirodniji način – kroz hranu i zajedništvo.
Divlja marenda spojila je lokalne proizvođače i suvremeni pristup kuhanju. Soparnik od bundeve pripremio je OPG Ivin Dvor, namaz je osmislio chef Luka Veić, dok su njoki s piletinom nastali uz podršku tvrtke Purex. Za slatki kraj poslužen je mramorni kolač s bademima. Cijeli jelovnik pokazao je kako se tradicija može interpretirati na moderan način.
Događaj su podržali i predstavnici lokalne zajednice, među kojima načelnik Općine Muć Mate Bebić i Ivana Radovani iz Konzervatorskog odjela u Splitu, čime je dodatno istaknuta važnost ovakvih projekata za očuvanje baštine i edukaciju mladih.
Divlji pijat 2026. nastavlja se razvijati kao program koji povezuje prirodu, zajednicu i gastronomiju, uz podršku Ministarstva kulture Republike Hrvatske i Splitsko-dalmatinske županije. Projekt djeluje u okviru udruge Imena – prostor identiteta, s naglaskom na mediteransku prehranu kao temelj zdravog i održivog načina života, koja je ujedno zaštićena kao nematerijalna baština UNESCO-a te još jednom potvrđuje koliko je važno približiti mladima lokalnu hranu i baštinu kroz konkretno iskustvo.
- Vjerujemo da istraživanje i aktivnosti lokalnih vrijednosti/naslijeđeni baštinski krajolik, netretirana hrana kojoj se zna porijeklo/ doprinosi etičkom obrazovanju i kreativnom učenju o vrijednostima njihovog kraja. Isto tako postavlja dublju povezanost između prostora, ljudi i emocija – poručila je Maja Duka, autorica projekta
Program se, poručuju organizatori, nastavlja razvijati s ciljem povezivanja prirode, gastronomije i obrazovanja, uz jasan fokus na održivost i mediteranski način života.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....