Jela od mljevenog mesa bit će sočnija i ukusnija uz ovaj sastojak: dobit ćete puno bolje pljeskavice, točeve, lazanje...

Mljeveno meso je namirnica s puno prednosti, ali i mana. S jedne je strane praktična i vrlo zgodna za pripremu brojnih jela, a s druge... s druge nas zna razočarati, prvenstveno teksturom, ali i okusom. Ako ste ikad kušali (ili skuhali) meso koje je bilo suhonjavo i mrvičasto, jasno vam je na što mislimo. Jednak je problem s jelima poput burgera, pljeskavica i ćufti - koliko se god nadali sočnim zalogajima, ponekad im je tekstura na kraju toliko loša da se raspadaju.