Hura, gotov je lovostaj na srdele, sad do mile volje možemo uživati u jelima s tom zdravom plavom ribom. Kladimo se da će mnogi ovu sitnu, ali nutritivno moćnu ribu pripremati na najjednostavniji i najbrži način: pofrigat će ih. Nemamo ništa protiv te ideje, a da bi vam taj pothvat prošao bez greške, pripazite na dvije-tri stvari koje, ako se ne odrade dobro, mogu sve pokvariti.
Evo u čemu mnogi griješe. Jednostavno ih zaborave malo pošugati. Vlaga je neprijatelj hrskavosti, a također uzrokuje prskanje ulja. Nakon što ste ih očistili, dobro ih posušite papirnatim ubrusom.
Pripazite i na soljenje. Neki ih vole soliti kad su pofrigane, ali drugi kažu da na taj način nikad nisu dovoljno slane te ih, stoga, sole prije prženja. Radite kako vam je draže, ali suzdržite se od naj...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....