Prvi glasnici proljeća već se nude na bancima, makar onim virtualnim, i to po nižoj cijeni od one koju smo lani zatekli na splitskom Pazaru. Naravno, riječ je o šparogama, koje su početkom ožujka 2025. godine na Pazaru stajale nevjerojatnih 15 eura po macu!
U grupi "Virtualni pazar Split" počeli su prvi oglasi, a cijena iznosi pet eura po macu. Zanimljivo je da su obje virtualne prodavačice isključile komentare ispod svojih objava. Ipak, sudeći prema broju oznaka "sviđa mi se", zainteresiranih kupaca ne manjka te su jedva dočekali uživati u ovoj proljetnoj deliciji.
Inače, šparoge su još od antičkih vremena imale posebno mjesto na jelovniku. U doba Rimskog Carstva smatrale su se delicijom vrijednom careva, zbog čega su se organizirale čak i posebne ekspedicije za njihovo skupljanje. Otuda potječe i njihov nadimak „carsko povrće“.
Šparoge su iznimno bogate folnom kiselinom i vitaminima B skupine, koji imaju važnu ulogu u stvaranju novih stanica, sintezi DNK te očuvanju zdravlja srca i krvnih žila. Osim toga, sadrže vrijedne fitonutrijente poput beta-karotena, luteina i zeaksantina, poznate po snažnom antioksidativnom djelovanju.
Još je jedna velika prednost šparoga njihova niska energetska vrijednost, pa tako šalica kuhanih šparoga sadrži tek oko 43 kalorije i savršeno se uklapaju u uravnoteženu i zdravu prehranu. U nastavku vam donosimo poveznice na nekoliko recepata kako ih pripremiti:
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....