Zaboraviti izvaditi maslac iz frižidera prije pečenja jedna je od najčešćih malih frustracija u kuhinji. Često se dogodi baš onda kada nam treba savršeno mekana, podatna tekstura za tijesto ili kremu.
Tijekom kom hladnijih mjeseci situacija je teža nego inače. Maslac se i na sobnoj temperaturi teško omekša i sve to predugo traje, pa ga nije baš najlakše umutiti.
Iako je mikrovalna mnogima prvi refleks, ne ispadne uvijek baš najsretnije rješenje: jedan dio maslaca se otopi, drugi ostane tvrd, a to onda zna upropastiti i najjednostavniji recept. A i nemaju svi mikrovalnu... Upravo zato sve više ljubitelja slastica okreće se drugim metodama.
Jedan trik koji se širi društvenim mrežama posebno se izdvojio jer navodno odlično odrađuje posao omekšavanja maslaca. U posljednje vrijeme ispromovirala ga je influencerica koja stoji iza TikTok profila @athomewithshannon.
Sve što vam treba jest staklena posuda otporna na toplinu i vrela voda. Posudu najprije napunite vrelom vodom i ostavite minutu dvije da se dobro zagrije. Zatim vodu prolijte i odmah preokrenete posudu preko komada maslaca koji ste položili na tanjur ili radnu površinu, savjetuje ova influencerica s miljunima pratitelja.
U roku od pet do deset minuta maslac omekša ravnomjerno, a toplina zarobljena ispod posude djeluje puno nježnije i kontroliranije nego mikrovalna. Prednost je i to što se maslac ne topi nego samo postaje savršeno maziv, upravo onakav kakav većina recepata zahtijeva.
Ako ste baš u stisci s vremenom, možete ubrzati proces tako da maslac narežete na manje komadiće ili ga naribate. Manje površine brže reagiraju na toplinu pa će biti spreman za svega nekoliko trenutaka.
Ovaj trik postao je pravi hit na TikToku. Korisnici dijele snimke i fotografije savršeno omekšanog maslaca, a mnogi priznaju da su bili skeptični dok ga nisu sami isprobali. Komentari poput “ovo spašava stvar svaki put” ili “nevjerojatno da je tako jednostavno” potvrđuju da metoda funkcionira. Doduše, ima i onih koji se nakon svega pitaju: a zašto ne mikrovalna? Ali zašto ne probati i nešto novo?
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....